ウィリアムスバーグを見終えたあと、友人と合流し、グリニッジビレッジのレストラン「リパブリック」に入る。例のごとくこちらも行列ができている。厨房はアジア人、ホールは白人とぱっきり分かれているがおもしろい。味はまずまずだった